Coupe centrale tournée en sycomore ondulé, révélant le caractère et la silhouette après cuisson. L'application d'un baume à base de cire d'abeille et d'huile minérale, de qualité alimentaire, pendant que la coupe est encore chaude après le chalumeau, fait fondre le baume et lui permet de pénétrer, révélant ainsi les ondulations et la silhouette, même après cuisson.